Comprar sense generar residus continua sent una cursa d'obstacles? Aquesta és la pregunta que vol respondre Desenvàs, el primer projecte de ciència ciutadana que convida la ciutadania a observar directament què ofereixen els supermercats i convertir aquestes observacions en dades.
La iniciativa, ideada i dirigida per Rezero, es proposa aconseguir un mínim de 500 observacions vàlides a l'Àrea Metropolitana de Barcelona per elaborar una radiografia col·lectiva de les possibilitats reals de comprar sense envasos d'un sol ús: productes a granel, envasos reutilitzables o l'ús de recipients propis.
L'objectiu és també contrastar què passa als establiments amb allò que estableix la normativa. Els supermercats concentren prop del 68% del volum de compra alimentària de les llars, fet que els converteix en una peça determinant a l'hora de facilitar —o dificultar— la reducció dels residus associats al consum.
La legislació ha incorporat mesures per afavorir la venda a granel, la reutilització i la reducció dels envasos d'un sol ús. Entre aquestes, els establiments d'alimentació de 400 metres quadrats o més han de destinar almenys un 20% de la seva àrea de venda d'alimentació a productes sense embalatge primari, a granel o amb envasos reutilitzables.
Desenvàs vol comprovar ara fins a quin punt aquestes mesures s'estan traduint en canvis reals als supermercats.
«La ciutadania no pot comprar sense residus si els establiments no li donen l'opció. Amb Desenvàs volem convertir aquesta frustració quotidiana en dades i sumar almenys 500 observacions per saber què està passant realment», explica Alba Cabrera, directora d'estudis de Rezero i portaveu del projecte.
Ciència ciutadana per fiscalitzar l'oferta comercial
Per participar-hi no cal ser especialista ni comprar cap producte. Només cal entrar en un establiment, observar-ne l'oferta seguint la guia elaborada pel projecte i respondre un qüestionari.
Les aportacions s'incorporaran a un mapa col·lectiu que permetrà identificar els establiments ja analitzats i les zones on encara falten dades. Amb el conjunt de les observacions es vol elaborar una diagnosi de l'oferta comercial, detectar barreres i bones pràctiques i obtenir evidències que puguin servir per reclamar canvis tant en les polítiques públiques com en els models comercials.
La recollida de dades continuarà fins a finals de gener i els resultats es presentaran durant el Festival Residu Zero, els dies 7 i 8 d'abril de 2027.
Desenvàs compta amb la col·laboració de Zero Waste Europe i amb la implicació d'Opcions, Science for Change, La Bolseta, Almar, Boicot al Plástico, Ecologistes en Acció i Nusos, entre altres entitats, que participaran en la difusió i mobilització ciutadana.
Les entitats impulsores fan una crida a la població de l'Àrea Metropolitana de Barcelona a participar en el mapatge i assolir, com a mínim, les 500 observacions necessàries per comprovar sobre el terreny una qüestió molt concreta: si les alternatives als envasos d'un sol ús que preveu la normativa existeixen realment quan el consumidor entra al supermercat.
