Accepto Aquest lloc web utilitza galetes -pròpies i de tercers- per recopilar informació estadística sobre la navegació i per mostrar publicitat. Per més informació, consulta el nostre avís legal.
Homenatge
Ràdio Arrels recorda Eliane Thibault Comelade

Divulgadora gastronòmica nord-catalana va morir ahir als 93 anys. És l’autora nord-catalana que més llibres va publicar.  L'any 2009 va rebre la creu de Sant Jordi. Escolteu l'emissió de Ràdio Arrels, Memòria dedicada a Eliane Thibault Comelade

08/04/2021 Memòria històrica

L'autora nord-catalana Eliane Thibault Comelade (Rigardà, Conflent, 1928) ha mort aquest dimarts als 93 anys. Thibault es va dedicar a la recerca i la divulgació gastronòmica i es va especialitzar en la cuina catalana. Formada en higiene i ciències de l'alimentació, es va integrar al Cercle d'Investigació i Documentació Médiéval de Catalunya (CIDOMCAT), i a finals dels 60 va publicar el seu primer llibre en català, Cuina Rossellonesa i de la Costa Brava (Barcino, 1968), inici d’un llarg treball de recerca i divulgació de la cuina tradicional.

Filla de mestres d’escola, Eliane Comelade tenia 11 anys quan veu arribar els milers d’exiliats republicans al camp d’Argelers. Els seus pares negociaran amb la policia francesa per fer sortir del camp diversos refugiats, entre ells el pintor Nicolau que més tard fugirà cap a Veneçuela. Havent cursat estudis superiors en higiene i ciències de l’alimentació a París, on va sortir primera de la seua promoció, publica diversos manuals pedagògics d’un camp encara quasi verge.

Torna a Perpinyà on coneix l’historiador Josep-Maria Batista i Roca, polític català exiliat al Rosselló que l’introdueix a la cultura catalana i a finals dels 60 va publicar el seu primer llibre en català, Cuina Rossellonesa i de la Costa Brava (Barcino, 1968), inici d’un llarg treball de recerca i divulgació de la cuina tradicional.

Va ser l’inici d’un llarg treball de recerca i divulgació de la cuina tradicional. Especialista de la cuina catalana a l’edat mitjana, Eliane Comelade va engegar als anys 70 un enorme treball de recerca sobre el període medieval als arxius de Montpeller i de Barcelona. La seua obra mestra La Cuisine Catalane en 2 volums encara és regularment reeditat des del 1978.
Eliana Comelada, és la mare del pianista i compositor Pascal Comelade.

Valora
Rànquings
  1. De què parlem quan parlem de moviment independentista
  2. Una raó d'Estat per una Catalunya independent: les claus i els actors que van gestionar la treva d'ETA a Catalunya
  3. "Tothom s’hi ha arromangat, però això no ha de tapar la irresponsabilitat en la gestió per part dels responsables polítics"
  4. "A Súmate hi som per les nostres mares, que tot i venir de lluny, ens han ensenyat a estimar Catalunya..."
  5. Pedro Sánchez visita Amer (el poble natal de Carles Puigdemont)
  6. La ressuada temptació de la jaqueta reversible
  7. Condemnat a 1 any i mig de presó el primer detingut als talls de la Meridiana
  8. Encara no som conscients del Clam de Llibertat arreu: #400talls #MeridianaResiseix… 1255 dies @E_Gallinat (Eixample)...
  9. Independència. Ruptura i República
  10. Història de l’esquerra independentista: la història a mig fer
Segueix-nos
Subscriu-te al butlletí
(cc) 2006 - 2021 · Comitium Suite · Dissenyat per Fuksia · Equip de Llibertat.cat - Avís legal - correu@llibertat.cat · XHTML vàlid