La Coordinadora Obrera Sindical (COS) ha editat un nou quadern sota el títol "Hosteleria. Guia dels teus drets laborals" amb l'objectiu engegar una campanya informativa entre els i les treballadores del sector, al major nombre possible de comarques dels Països Catalans.
Com es diu a la presentació de llibret, l'hosteleria és un del sectors amb més precarietat, pel que fa a temporalitat, contractes fraudulents, treball “en negre”, jornades inacabables, ... i per aquest motiu, la COS presenta en la publicació un recull dels drets laborals de l’Estatut dels Treballadors, i els convenis col·lectius provincials i/o autonòmics.
La COS recorda que aquestes publicacions són només la primera passa per la defensa dels drets laborals; conèixer la legalitat i saber els mecanismes per defensar-se davant la sobre-explotació dels empresaris.
En aquesta línia assenyala que sols és el principi, doncs caldrà que prenguin mesures individuals i col·lectives per defensar amb més mitjans els drets que les treballadors han assolit amb anys de lluita i solidaritat.
